Sabor e apelo emocional devem guiar os próximos passos da categoria de chocolates da Mondelēz em 2026

A Mondelēz Brasil inicia 2026 com mudanças estratégicas na liderança da categoria de chocolates e uma agenda clara de crescimento para o varejo alimentar. Sob a direção de Felipe Pedrolli, a companhia aposta em inovação, fortalecimento do portfólio, apelo emocional das marcas e excelência no ponto de venda para avançar em um mercado que movimenta mais de R$ 26 bilhões por ano no Brasil. Embalagens presenteáveis, tendências de sabor, ativações de trade marketing e integração entre experiência e conversão estão entre os principais pilares que devem guiar os próximos passos da categoria.

A categoria de chocolates segue entre as mais estratégicas da indústria de alimentos no Brasil e também uma das mais desafiadoras. Em um mercado que movimenta mais de R$ 26 bilhões por ano, segundo dados da Nielsen e da Scanntech, crescimento não depende apenas de volume, mas de inovação, execução no ponto de venda e conexão emocional com o consumidor.

É nesse contexto que a Mondelēz Brasil inicia 2026 com mudanças relevantes em sua liderança e com uma agenda clara para a categoria. Desde novembro, Felipe Pedrolli assumiu a diretoria de Chocolates da companhia no país, passando a liderar as estratégias de todo o portfólio. O movimento reforça a aposta da empresa em talentos internos e em uma visão de longo prazo para marcas icônicas como Lacta, Laka, Bis, Sonho de Valsa e Ouro Branco.

A reorganização inclui ainda a promoção de Ana Assis ao cargo de diretora de Tablets, Sharing e Seasonals, ampliando o foco da empresa em formatos de consumo compartilhado e em datas sazonais alavancas importantes para o varejo alimentar.

Categoria relevante, consumidor mais exigente

Com quase 18 anos de trajetória na Mondelēz, Pedrolli construiu carreira passando por categorias como biscoitos, gomas, bebidas em pó e snacks, antes de chegar ao comando de chocolates. Agora, assume uma das posições mais relevantes da operação na América Latina, em um cenário marcado por consumidores mais atentos a valor, experiência e propósito.

Segundo o executivo, embora o chocolate tenha forte apelo emocional e presença consolidada nos lares brasileiros, ainda há espaço relevante para crescimento em penetração, frequência e novas ocasiões de consumo.

As prioridades da nova gestão estão concentradas em três frentes principais:

• Reforçar a percepção de valor, com produtos relevantes e de alta qualidade;

• Ampliar a presença do portfólio, oferecendo formatos e embalagens adequadas a diferentes momentos de consumo, como compartilhamento e presenteáveis;

• Garantir excelência na execução no ponto de venda, fator decisivo para conversão no varejo físico.

  
  

Inovação como motor de crescimento

A inovação segue como um dos principais pilares da estratégia da Mondelēz para a categoria. Nos últimos anos, a companhia tem investido fortemente em embalagens presenteáveis, especialmente em datas sazonais como a Páscoa e o Natal.

Um exemplo recente foi o lançamento das embalagens “Vale Presença” para as barras Lacta e Laka, que reforçam o papel do chocolate como gesto afetivo e não apenas como produto de consumo. Para 2026, a expectativa é aprofundar esse caminho, combinando apelo emocional, storytelling de marca e conveniência.

Outro eixo importante está nas tendências de sabor. O caramelo, por exemplo, ganha espaço em lançamentos de barras recheadas, enquanto formatos e tamanhos variados ampliam o acesso à categoria, atendendo tanto o consumo individual quanto o compartilhado.

Crescimento no varejo passa pelo ponto de venda

Para impulsionar resultados no varejo alimentar, a Mondelēz aposta em uma combinação de portfólio forte, inovação orientada ao consumidor e presença qualificada no ponto de venda.

Nos últimos ciclos, a empresa avançou com:

• Expansão da linha de barras recheadas Lacta;

• Novas embalagens de Sonho de Valsa;

• Lançamento de packs sortidos de Bis com cinco sabores.

  
  

Em 2026, a estratégia é evoluir essas iniciativas com novas ativações, maior presença em datas sazonais e ações que reforcem a relevância das marcas no ambiente físico, onde a decisão de compra ainda acontece majoritariamente por impulso e estímulo visual.

Saudabilidade e indulgência no mesmo portfólio

Conciliar indulgência e consumo consciente é outro desafio central da categoria. A abordagem da Mondelēz passa por oferecer variedade e transparência, permitindo que o consumidor escolha conforme seu estilo de vida.

O portfólio inclui desde porções menores, como barras de 28g, até produtos individuais consagrados, além da linha Lacta Intense, com maior teor de cacau. A estratégia não é restringir o consumo, mas incentivar equilíbrio, mantendo qualidade, segurança alimentar e clareza na comunicação.

Trade marketing como experiência, não só execução

No ponto de venda, o trade marketing deixou de ser apenas operacional para assumir papel estratégico. A Mondelēz tem investido em experiência, conversão e retail media, com resultados expressivos.

Entre os destaques estão:

• Parcerias em retail media que geraram aumentos de até 15% nas vendas;

• O Caminho Imersivo de Páscoa, que transformou a loja em uma experiência sensorial;

• Expositores diferenciados que ampliaram visibilidade e giro dos produtos.

Essas iniciativas reforçam uma visão cada vez mais presente no varejo: o PDV não é apenas local de transação, mas espaço de construção de marca, experimentação e preferência.

Um mercado movido por emoção, execução e relevância

Para 2026, a estratégia da Mondelēz na categoria de chocolates aponta para um equilíbrio claro entre sabor, apelo emocional, inovação e excelência no varejo. Em um mercado competitivo e maduro, crescer exige mais do que lançar produtos exige entender o consumidor, ativar o ponto de venda e manter as marcas relevantes no cotidiano das pessoas.

O futuro da categoria de chocolates no Brasil está sendo moldado agora e ele passa por muito mais do que produto. Passa por experiência, emoção, inovação e execução impecável no ponto de venda. Em um mercado cada vez mais disputado, as marcas que conseguirem criar conexões reais com o consumidor, ativar o varejo de forma inteligente e transformar cada interação em valor sairão na frente. A estratégia da Mondelēz para 2026 mostra exatamente isso: crescer não é apenas vender mais, é ser mais relevante.

Se você quer acompanhar de perto os movimentos que estão redesenhando o varejo, a indústria e o comportamento do consumidor, inscreva-se no blog e fique por dentro das principais notícias, análises e tendências do mercado.

https://www.construindoexperiencias.com

Aqui, o varejo é tratado como ele realmente é: estratégia, experiência e negócio.

Fonte

Informações divulgadas em entrevista com executivo da Mondelēz Brasil sobre as estratégias da categoria de Chocolates e perspectivas para 2026.

Análise e interpretações de cunho editorial, com base em práticas de varejo, gestão, CX e omnicanalidade.